Türkiye'nin kuru cennet hurması üretiminde lideri olan Denizli'nin Honaz ilçesi, bu hurmayı önemli bir ihraç ürününe dönüştürerek dikim alanlarını sürekli genişletiyor. Yaklaşık 1.500 aile geçimini cennet hurmasından sağlarken, ürün hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara ulaştırılıyor.
İlçede üreticilere öncülük eden ve ihracatlık kiraz üretiminde de iddialı olan Honaz Belediyesi, 2.500 ata tohumunu barındıran Yerel Tohum Bankası'nın ardından şimdi de cennet hurması ticaretini geliştirecek bir proje başlattı. Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi, ilçede yetiştirilen cennet hurmalarını kullanarak, tamamen el değmeden ve hijyenik koşullarda hurma cipsi üretimine başladı. Sağlıklı bir atıştırmalık olan bu yeni ürün, hem Honaz'a ekonomik değer katacak hem de bölge çiftçileri için yeni bir kazanç kapısı açacak.
Safran ve ata tohumu projelerinden sonra yeni bir başarı
Projenin Honaz ilçesinde ilk kez uygulandığını belirten Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, "Cennet hurması veya bilinen adıyla elmasını işleyerek cips formunda tüketiciye sunuyoruz. Bu yöntemle hem ürünün raf ömrünü uzatıyor hem de çiftçilerimize yeni kazanç kapıları açıyoruz. Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği için ürünleri katma değerli hale getirmek çok önemli.
Honaz Belediyesi olarak daha önce ilçemizde safran üretimi ve ata tohumlarından fide yetiştirme projelerini başarıyla yürüttük. Üreticimize ve ilçemize katkı sağlamak için tarımsal üretimi endüstriyel boyuta taşımalıyız. Cennet elmasıyla başladığımız bu modeli, önümüzdeki dönemde domates ve diğer meyve sebzelere de uygulamayı planlıyoruz" dedi.
"Honaz üretiyor, Honaz kazanıyor"
Projede görev alan ziraat mühendisleri ve belediye çalışanlarına teşekkür eden Kepenek, sözlerini şöyle tamamladı:
"Yenilikçi projelerle ilçemizi hem tarımsal hem ekonomik olarak güçlendiriyoruz. Ürünümüzü tadan herkese afiyet olsun. Honaz Belediyesi’nin öncülüğünde başlatılan Cennet Elması Cipsi Projesi, bölge tarımına yeni bir yön kazandırırken, yerel üreticilere de sürdürülebilir gelir imkânı sunuyor. Honaz üretiyor, Honaz kazanıyor"
