Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen program kapsamında; akademisyenler, kamu kurum temsilcileri ile İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri personeli bölgenin önemli gıda sanayi işletmelerini ziyaret etti. Teknik gezi programında üretim süreçleri, kalite kontrol uygulamaları ve ihracata yönelik çalışmalar hakkında katılımcılara detaylı bilgiler aktarıldı.
Programın ilk durağında Alhatoğlu Gıda Limited Şirketi’nin zeytinyağı üretim işletmesi ziyaret edildi. İşletmede modern kontinü üretim sistemleri, kalite kontrol aşamaları, depolama koşulları, paketleme süreçleri ve markalaşma çalışmaları hakkında sunum gerçekleştirildi. Katılımcılar, zeytinyağının üretim aşamalarını yerinde inceleme fırsatı buldu.
Teknik gezi programının ikinci bölümünde ise Saruhanlı’da faaliyet gösteren Özgür Tarım A.Ş. Kuru Meyve İşleme ve Paketleme Tesisi ziyaret edildi. Tesiste kuru meyve işleme, sınıflandırma, kalite kontrol ve paketleme süreçlerinin yanı sıra ihracata yönelik uygulamalar hakkında bilgi verildi. Özellikle pestisit kontrolü, gıda güvenilirliği ve izlenebilirlik çalışmaları dikkat çekti.
Gerçekleştirilen teknik geziler sayesinde katılımcılar, sektörün güncel uygulamalarını yerinde görerek iyi uygulama örnekleri hakkında bilgi alışverişinde bulundu. Programda sürdürülebilir üretim anlayışı, kalite odaklı yaklaşım, ihracat kapasitesinin artırılması ve katma değerli üretim konuları ön plana çıktı.
“Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı” kapsamında düzenlenen teknik gezi programının; sektör paydaşları arasındaki iş birliğini güçlendirmesi, bilgi ve tecrübe paylaşımını artırması ve Manisa’nın tarım ile gıda sanayisindeki güçlü potansiyeline katkı sağlaması hedefleniyor.