Ziyaret sonrası açıklamalarda bulunan Başevirgen, artan üretim maliyetlerinin hem esnafı hem de vatandaşı zor durumda bıraktığını ifade etti. Peynirin artık bir lüks tüketim maddesine dönüştüğünü belirten Başevirgen; "Eskiden vatandaşın kilo ile aldığı peynirde gelinen son nokta maalesef 80 gramlık paketler olmuştur. Ülkenin içinde bulunduğu bu ekonomik tablo; işçimizi, emekçimizi ve özellikle emeklimizi temel gıda maddelerine ulaşamaz hale getirmiştir. Sofraların vazgeçilmezi olan peynir artık lüks haline geldi." ifadelerini kullandı.
Esnaf Satamamaktan, Vatandaş Alamamaktan Şikayetçi
Başevirgen’in ziyaret ettiği esnaflar ise düşen talep nedeniyle paket boyutlarını küçültmek zorunda kaldıklarını dile getirdi. Eskiden kilogramlık satışların hakim olduğu dükkanlarda şimdilerde 80, 100 ve 360 gramlık paketlerin öne çıktığı belirtildi. Bir esnaf, 400-500 lira bandındaki peynirlerin yanına yaklaşılmadığını, vatandaşın ancak kilosu 80 lira civarında olan lor ve çökeleğe yönelebildiğini aktardı.
Kendisinin de geçim sıkıntısı çektiğini ifade eden bir üretici esnaf ise, "Kendi dükkanımda üretim yapmama rağmen evime tereyağı veya kaymak götüremiyorum. Kilosu 195 lira olan az yağlı peynirler bile vatandaş için artık çok pahalı," dedi.
"Ramazan Ayı Son Şansımız"
Şarküteri işletmecileri, kira ve artan giderler nedeniyle ayakta kalmakta zorlandıklarını, borçlarını ödeyebilmek için aile desteğine ve kredi kartlarına yöneldiklerini ifade etti. Ramazan ayında indirim yaparak satışları canlandırmayı hedeflediklerini belirten bir esnaf, "Müşteriler 300 gramlık paketlerin bile daha küçüğünü soruyor. Eğer Ramazan ayındaki indirim girişimimiz de sonuç vermezse kepenk kapatmak zorunda kalacağız," diyerek sektörün içinde bulunduğu karamsar tabloyu özetledi.