İşte sektörlere göre 2026 yılı bitkisel üretim tahminlerinin detayları:
Genel Üretim Dağılımı ve Büyük Gruplar
2026 yılı ilk tahminlerine göre, bitkisel üretim miktarlarında bir önceki yıla kıyasla çarpıcı artışlar bekleniyor. Toplam üretim miktarlarının dağılımı şu şekilde öngörüldü:
Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler: %12,6 artışla 75,4 milyon ton
Meyveler, İçecek ve Baharat Bitkileri: %57,8 artışla 31 milyon ton
Sebzeler: Önemli bir değişiklik göstermeyerek 33,3 milyon ton
Tahıl ve Kuru Baklagillerde Son Durum
Tahıl ürünleri toplam üretiminin bir önceki yıla göre %21,7 oranında artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Bu grupta mısır hariç neredeyse tüm temel ürünlerde yükseliş var.
Tahıl Ürünleri
Buğday: %26,7 artışla 22,8 milyon ton
Arpa: %50,0 artışla 9 milyon ton
Çavdar: %12,3 artışla 228,3 bin ton
Yulaf: %4,3 artışla 300 bin ton
Mısır: %5,9 azalışla 8 milyon ton
Kuru Baklagiller
Kuru baklagil grubunda yeşil mercimek ve kırmızı mercimekteki yüksek artış oranları dikkat çekiyor.
Nohut: %23,5 artışla 510 bin ton
Kırmızı Mercimek: %54,1 artışla 385 bin ton
Yeşil Mercimek: %62,6 artışla 48 bin 320 ton
Kuru Fasulye: %15 azalışla 210 bin ton
Patates: %3,1 azalışla 6,2 milyon ton
Yağlı Tohumlar, Pamuk ve Şeker Pancarı
Endüstriyel bitkilerde ayçiçeği ve şeker pancarı üreticisinin yüzünü güldürürken, pamuk ve soyada daralma bekleniyor.
Ayçiçeği: %16,2 artışla 2,3 milyon ton
Şeker Pancarı: %5,8 artışla 22 milyon ton
Susam: %7,4 artışla 15 bin 780 ton
Soya: %12,7 azalışla 129,9 bin ton
Pamuk: %32,5 daralma (azalış) ile 1 milyon 307 bin ton
Meyve Üretiminde Büyük Patlama: Kayısı ve Kiraz Rekora Koşuyor
2026 tahminlerinde en çarpıcı büyüme meyve grubunda yaşanıyor. Bir önceki yıla göre %57,8 artması beklenen meyve üretiminde, özellikle bazı ürünlerde katlanarak artan oranlar göze çarpıyor.
Yazlık ve Kışlık Meyveler
Kayısı: %292,7 artış
Kiraz: %255,7 artış
Vişne: %262,2 artış
Nektarin: %107,7 artış
Elma: %93,6 artış
Şeftali: %88,6 artış
Zeytin: %55,7 artış
Üzüm: %53,0 artış
Muz: %1,3 azalış
Turunçgiller ve Sert Kabuklu Meyveler
Antep Fıstığı: %113,6 artış
Ceviz: %95,1 artış
Fındık: %62,2 artış
Portakal: %63,9 artış
Limon: %63,8 artış
Mandalina: %46,3 artış
Sebze Üretimi Stabil Seyrediyor
Toplamda 33,3 milyon ton seviyesinde kalması beklenen sebze üretiminde, ürün bazında farklı dalgalanmalar göze çarpıyor.
Artış Beklenen Sebzeler: Kuru sarımsakta %17,5, hıyarda %8,8 ve salçalık kapya biberde %2,3 oranında üretim artışı öngörülüyor.
Azalış Beklenen Sebzeler: Kuru soğanda %13,5, karpuzda %1,9 ve domateste %0,6 oranında üretim azalışı tahmin ediliyor.