Salihli İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen programın ilk uygulaması, ceviz üretimiyle öne çıkan Kemer Mahallesi'nde gerçekleştirildi. Proje kapsamında mahallede yaşayan kadın üreticilere, bölgede yaygın olarak yetiştirilen cevizin katma değerli bir ürüne dönüştürülmesi amacıyla "uygulamalı ceviz reçeli yapımı" eğitimi verildi.
Kadın üreticilerin yoğun ilgi gösterdiği programda, ham cevizin işlenmesi, acısının alınması, şerbetlenmesi ve reçel haline getirilme aşamaları uygulamalı olarak anlatıldı.
Eğitimler Farklı Mahallelerde Sürecek
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, yerel ürünlerin sadece ham madde olarak satılmasının önüne geçmeyi ve ev ekonomisine katkı sağlamayı hedeflediklerini belirtti.
Kemer Mahallesi'ndeki ceviz reçeli eğitimine çok sayıda kadın üreticinin katılım sağladığı aktarılırken, eğitim faaliyetlerinin önümüzdeki dönemde farklı mahallelerin öne çıkan spesifik ürünlerine (üzüm, incir, zeytin vb.) yönelik olarak geliştirilerek devam edeceği bildirildi.