TÜRKONFED’in Antalya’da düzenlenen 26. İş Dünyası Zirvesi’nde konuşan Tort, mevcut koşulların devam etmesi halinde sektörün ciddi bir arz sıkıntısıyla karşı karşıya kalabileceğini vurguladı.
Ekonomim gazetesinden Yener Karadeniz’in haberine göre, Türkiye’nin gıdaya erişim ve üretim zincirinde riskli bir dönemden geçtiğini ifade eden Tort, “Bu tempoda gidersek Türkiye’de satacak ürün bulamayabiliriz. O zaman ithalat furyasının içinde gıdayı da bu paydaşlardan biri haline getirmek zorunda kalabiliriz diye kaygımız var” dedi.
Üretici para kazanamadığı için üretmek istemiyor
Tort, en büyük sorunun üreticinin sürdürülebilir bir gelir elde edememesi olduğunu belirterek bunun hem sektör hem de ülke ekonomisi için büyük bir tehdit oluşturduğunu söyledi. Üreticinin üretmekten uzaklaşmasının, ilerleyen süreçte temel gıda ürünlerinde dahi sıkıntı yaşanmasına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Antalya–İstanbul fiyat farkı dikkat çekti
Konuşmasında maliyet kalemlerinin fiyat oluşumundaki etkisine de değinen Tort, Antalya’da 5 liraya satılan bir ürünün İstanbul’da 35 liraya çıkmasının nedeninin yalnızca aracılar veya marketler olmadığını belirtti.
Tort, “Randımanlı üretim yoksa sıfır maliyetli bir ürünü İstanbul’da satmanın maliyeti 21 lira. Üretici 5 liraya üretmez. Tedarik maliyetini ve ortak üretim maliyetini düşürmemiz şart” diye konuştu.
Toplu üretim ve teknoloji şart
Tort, toplu üretim modeline geçilmesi halinde girdi maliyetlerinin üçte bire düşebileceğini, raylı sistem taşımacılığının ise nakliye maliyetlerini yine üçte bire indirebileceğini söyledi. Tarımda teknolojinin etkin kullanımının artık bir tercih değil zorunluluk olduğunu kaydetti.
