2025’in ilk günlerinde Buldan Esnaf ve Sanatkarlar Odası tarafından başlatılan çalışmalar, artık son aşamaya geldi. Buldan Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mehmet Kulalı, simidin tescil sürecinin kendileri için büyük önem taşıdığını vurguladı.
Kulalı, “Yüzyıllardır süregelen ve yapılışı dededen toruna geçen asırlık lezzetimiz Buldan Simidine tescil kazandırmak için yoğun gayret gösteriyoruz. Bu kapsamda simidimizin unundan hamuruna, yoğrulmasından ustalarımızın şekil vermesine kadar tüm aşamaları kayıt altına aldık. Yetkili mercilerle yapılan görüşmeler ve incelemeler olumlu neticelendi” dedi.
Kulalı, Buldan simidinin coğrafi işaret patenti ile tescillenmesinin kısa zamanda gerçekleşeceğini belirterek, “Buldan’ın havasını, suyunu ve ustalarımızın sevdamızı kattığı simidimiz, odamız için büyük önem taşıyan coğrafi işaret patentini kısa sürede almaya hak kazanacaktır.
Buldan Ticaret Odası tarafından Buldan Bezine, Buldan Ziraat Odası tarafından Buldan Alandız Kestanesine kazandırılan coğrafi işaret patentlerinin ardından, Buldan Simidimizin de tescil ettirilmesinin onurunu yaşıyoruz. Buldan’ımıza hayırlı olsun” diye konuştu.
