Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, merkez ve ilçelerde eş zamanlı olarak pide ve ekmek üretimi yapan işletmeleri mercek altına aldı. Denetimlerde hijyen standartları, gramaj kuralları, etiket bilgileri ve ruhsat durumu titizlikle kontrol ediliyor. Uygulamayla hem üreticilerin bilinçlendirilmesi hem de kurallara uygun üretim yapan işletmeler ile standart dışı üretim yapanlar arasında ayrım oluşturulması hedefleniyor.
"Stratejik olarak tablet sistemine geçiyoruz"
Denetim sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, sistemli bir çalışma yürüttüklerini belirterek, şunları kaydetti:
"Gıda denetimlerinde stratejik olarak tablet sistemine geçiyoruz. Bu sayede denetlenen işletmeler belediyemizin web sayfasında görülebilecek. Amacımız, işini iyi yapan işletmelerin üretim kalitesini öne çıkarmak ve kurallara uymayanlar için net bir çizgi oluşturmaktır."
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki hassasiyetine vurgu yapan Hasturan, kent genelinde yaklaşık 120 taş fırının denetim kapsamında olduğunu ifade etti.
"Halk sağlığını hiçe sayanlara taviz yok"
8 ekip ve 3 gıda mühendisiyle günlük rutinlerin yanı sıra ani denetimler de gerçekleştirdiklerini bildiren Hasturan, şu bilgileri paylaştı:
"Günlük 30 civarında fırını denetliyoruz. İmalathanelerden satış reyonlarına kadar her noktayı detaylı inceliyoruz. Gramaj konusunda halkı yanıltan veya halk sağlığını hiçe sayan işletmelere kesinlikle taviz vermiyoruz. Ruhsatsız veya eksikleri olan işletmelere 15 gün süre tanıyor, sürenin sonunda aksaklıkların giderilip giderilmediğini tekrar kontrol ediyoruz."
Denetimlerin saha düzeyinde olumlu karşılandığını belirten esnaf ise uygulamadan duydukları memnuniyeti dile getirdi.
