1962 yılında Manisa’nın Kula ilçesinde dünyaya gelen Kaşıkçı, eğitim hayatına Davala’da başladı. Ortaokul ve lise öğrenimini Manisa’da tamamlayan Kaşıkçı, 1985 yılında Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi’nden mezun oldu.
Memuriyet hayatına 1988 yılında Kemalpaşa’da başlayan Kaşıkçı, görev süresi boyunca Manisa merkez ve ilçelerinin yanı sıra İzmir’in Urla ilçesinde de çeşitli kademelerde görev aldı. PTT teşkilatında yaklaşık 35 yıllık tecrübeye sahip olan Kaşıkçı, Selendi PTT Müdürlüğü görevine asaleten atandı.
Yeni görevine başlayan Kaşıkçı, Selendi’de hizmet edecek olmaktan memnuniyet duyduğunu belirterek, “Selendi’ye atandığım için mutluyum. Burası bildiğim bir ilçe. Görevimi en iyi şekilde yerine getirmek için çalışacağım. Selendili hemşehrilerimize hizmet etmek benim için mutluluk olacaktır” ifadelerini kullandı.
