Farklı ve lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar için Ejder Tatlısı'nı öneriyoruz. Ejder meyvesinin o enfes görüntüsünden ilham alınarak hazırlanan bu tatlı, tabanındaki haşhaşlı muhallebisi ve üzerinin orman meyveli sosuyla hem ferah hem de şık bir lezzet sunuyor.

Farklı ve lezzetli bir tatlı tarifi: Ejder tatlısı

ejder tatlısı tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre süt

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı irmik

  • 1 yemek kaşığı nişasta

  • 1/2 su bardağı mavi haşhaş

  • 50 gram tereyağı

  • 1 paket vanilin

  • 1,5 su bardağı dondurulmuş frambuaz (rondodan geçirilmiş)

  • 1,5 su bardağı dondurulmuş böğürtlen (rondodan geçirilmiş)

  • 10 adet çilek (rondodan geçirilmiş)

  • 1,5 su bardağı su

  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası

  • 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:

Muhallebi için:

  1. Süt, toz şeker, irmik, nişasta ve mavi haşhaşı bir tencereye alın.

  2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

  3. Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın ve tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.

  4. Kuplara paylaştırıp buzdolabına kaldırın.

Sos için:

  1. Dondurulmuş meyveleri rondodan geçirin.

  2. Bir tencereye alın ve üzerine su, nişasta ve toz şeker ekleyin.

  3. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

  4. Sos kıvam alınca ocaktan alın ve muhallebinin üzerine dökün.

  5. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Afiyet olsun!

Rekor kıran mavi haşhaş ve meyveli sos ile hazırlanan nefis Ejder tatlısı

Ejder tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir. Mavi haşhaş ve meyveli sos ile yapılan bu tatlı, hem lezzetli hem de görsel olarak oldukça hoştur.

Malzemeler:

ejder tatlısı nasıl yapılır

  • 1 litre süt

  • 3 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 paket vanilya

  • 1 yemek kaşığı tereyağ

  • 2 yemek kaşığı mavi haşhaş

  • Meyveli sos

Hazırlanışı:

  1. Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.

  2. Malzemeleri karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

  3. Muhallebiniz kıvam aldıktan sonra içine tereyağ ve mavi haşhaşı ekleyip karıştırın.

  4. Muhallebiyi servis kaplarına dökün.

  5. Meyveli sosu hazırlayın.

  6. Soğuyan muhallebimizin üzerine sosumuzu döküp servis edin.

Afiyet olsun!

Kuplarda Ejder tatlısı tarifi  

Ejder tatlısı, son zamanlarda sosyal medyada popülerleşen bir sütlü tatlı çeşididir. Mavi haşhaşın eşsiz lezzetini çilek sosu ile buluşturan bu tatlı, hem görünümü hem de tadı ile dikkat çekiyor.İşte bu lezzetli tatlıyı evde yapabilmeniz için bir tarif:

ejder tatlısı tarifi -1

Malzemeler:

  • 1 litre süt

  • 1 çay bardağı şeker

  • 2 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 1 paket vanilya

  • 3 yemek kaşığı mavi haşhaş

Üzeri için:

  • 300 gram donmuş çilek

  • 1 çay bardağı şeker

  • 1 su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

  1. Muhallebi için; sütü, şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı bir tencereye alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.

  2. Kaynadıktan sonra mavi haşhaşı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

  3. Kuplara pay edip buzdolabında soğumaya bırakın.

Sos için;

  1. Çilek, şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.

  2. Kaynadıktan sonra nişastayı ekleyip karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatın.

  3. Soğuyan muhallebinin üzerine dökün ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

Kaynak: Hatice Zeybek