Çölyak hastaları ile glütensiz beslenmeyi tercih eden vatandaşlara güvenli, sağlıklı ve uygun fiyatlı gıda sunmayı amaçlayan tesis, aynı zamanda sosyal bir buluşma noktası olma özelliği taşıyor.
Glütensiz ürünlere erişimde yaşanan zorluklara kalıcı bir çözüm sunan mutfakta; tost, mantı, makarna, pizza, baklava ve simit gibi geniş bir ürün yelpazesi yer alıyor. Üretim ve satış alanlarının tamamen ayrı tutulduğu tesis, çapraz bulaşma riskini sıfıra indirerek güvenli gıda tüketimini garanti altına alıyor.
Başkan Şivecan: "Çölyak Ailesi İçin Can Simidi Oldu"
Çölyak Organik Beslenme Derneği Başkanı Haşim Şivecan, projenin sosyal belediyecilik açısından büyük bir örnek oluşturduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Manisa’da yaşayan çölyaklıların dışarıda yemek yeme sorununu Büyükşehir Belediye Başkanımız Besim Dutlulu’ya ilettiğimizde bize bu imkânı sağladı. Üretim ve satışın ayrı alanlarda yapılması bizim için tam güvenlik demek. Kadınlarımızın ve çocuklarımızın sosyalleşebileceği bu alanın tüm Türkiye’ye örnek olmasını diliyoruz."
Vatandaşlar ve Aileler Memnun: "Dışarıda Ne Yiyeceğiz Derdi Bitti"
Açılışın ardından Glütensiz Mutfak'ı ziyaret eden vatandaşlar ve aileler duydukları memnuniyeti dile getirdi:
- Kevser Reka (Çölyak hastası): "Dışarı çıktığımızda yemek yiyecek yer bulamıyorduk. Ürün çeşitliliği son derece yeterli. Tüm çölyaklıların buraya sahip çıkması gerekiyor."
- Sudenaz Bal (Çölyak hastası): "Geçmişe kıyasla glütensiz gıdaya erişimimiz arttı. Siparişlerimiz kısa sürede hazırlanıyor, özellikle çocuklar için harika bir hizmet."
- Ceren Başpınar (Çölyaklı çocuk annesi): "Çocuğumuzun canı bir şey çektiğinde dışarıda bulamamak bir anne baba için çok zordu. Yemek herkes için basit ama bizim hayatımız için çok önemli bir detay."
- Miyase Karakaya (Çölyaklı çocuk annesi): "Sıkı bir diyet uygulamak zorundayız. Bu tesis, adeta çölyak denizinde bize atılmış bir can simidi oldu."
Bölge halkı, glütensiz yaşamı kolaylaştıran ve sosyal hayatı destekleyen bu projenin diğer ilçelere de yaygınlaştırılmasını temenni ediyor.
