Manisa Tarım ve Orman İl Müdürü Metin Öztürk, il genelinde her yıl 15-20 bin ton asma yaprağı ihracatının gerçekleştiğini belirtti. Öztürk, "Manisa asma yaprağı ihracatıyla yaklaşık 5-6 milyon dolar arasında döviz getirmektedir. İlimizden talep edilmesi sonucunda yaklaşık 250-300 adet sağlık sertifikası düzenlenmektedir.
Coğrafi işaretli olarak sadece Türklerin yaşadığı bölgelere gitmekle birlikte, asma yaprağı olarak 48 ülkeye ürün ihracatı gerçekleşmektedir" diye söyledi.
Katma Değeri Artan Bir Ürün: Asma Yaprağı
Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürü Akay Ünal, asma yaprağının hem iç piyasada hem de yurt dışında yoğun talep gördüğünü vurguladı. Ünal, 2 yıl önce coğrafi işaret tescili aldıklarını ve 2023 yılından itibaren Manisa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü iş birliğiyle coğrafi işaretli ürün olarak tescillendiğini kaydetti.
Ünal, "Asma yaprağı, gerek üreticilerimiz gerekse de bizim yöre kültürümüz içinde önem arz eden bir üründür. Çünkü her yıl katma değeri artan ve üreticilerimize ek gelir kapısı haline gelen bir üründür. Sadece Manisa'da 64 işletme bu ürünü topluyor, hem iç piyasaya hem de ihraç ürünü olarak yurt dışına pazarlamasını gerçekleştiriyor" diye konuştu.
İhracatta AB Ülkeleri ve Irak Başrolde
İhraç edilen ürünlerin ağırlıklı olarak yurt dışındaki Türk vatandaşları tarafından tüketildiğini ifade eden Ünal, bu nedenle Avrupa Birliği ülkelerinin ilk sıralarda yer aldığını belirtti. Ünal, Irak'ın da önemli ihracat pazarlarından biri olduğunu ve salamura asma yaprağı şeklinde yurt dışına gönderildiğini aktardı.
Sultani Çekirdeksiz Asma Yaprağının Özellikleri
Akay Ünal, Manisa asma yaprağının kendine has özelliklerine değinerek, "Sultani çekirdeksiz üzümü dünyanın en önemli çeşitlerinden bir tanesidir. Dünyanın kabul ettiği bir gerçek. Bunun yaprağı da sarmalık kalitesi bakımından çok ön plana çıkan bir çeşidimizdir.
Sultani çekirdeksiz asma yaprağının en önemli özelliği ince, tüysüz bir dokusu olması, kendine has bir aroması olması ve içerisindeki lif, besin maddesi açısından tüketime yönelik daha katma değerli ve tercih edilebilir bir ürün olarak karşımıza çıkar" dedi.
Don Olayının Etkisi ve Hasat Süreci
Geçtiğimiz dönemde yaşanan don olayının bağlar üzerinde yoğun bir etki yarattığını ancak bunun daha çok ürüne etki ettiğini, yaprakların iyi durumda olduğunu belirten Ünal, gelecek aylarda yapılacak hasatla verim ve ihracatın taçlandırılmasını umduğunu ifade etti.
Asma yapraklarının tek tek elle toplandığını ve en önemli noktanın, toplam yaprak alımının yüzde 25'in üzerine çıkmaması gerektiğini vurgulayan Ünal, aksi takdirde kalite ve verim sorunları yaşanabileceği konusunda uyardı. Ayrıca, kullanılan ilaçlara da dikkat edilmesi gerektiğini, tüketilen bir ürün olduğu için kalıntı olmaması gerektiğini dile getirdi.
İhracat Yapılan Ülkeler:
ABD, Almanya, Avusturya, Avustralya, Azerbaycan, Belçika, Birleşik Arap Emirlikleri, Bulgaristan, Cezayir, Çin, Danimarka, Fas, Filistin, Finlandiya, Fransa, Güney Kore, Hollanda, Irak, İran, İrlanda Cumhuriyeti, İsrail, İsveç, İsviçre, İtalya, Kanada,
Karabağ, Karadağ, Katar, KKTC, Kosova, Kuveyt, Libya, Lübnan, Macaristan, Malezya, Mısır, Moldova, Portekiz, Romanya, Rusya, Suudi Arabistan, Singapur, Türkmenistan, Umman, Ürdün, Vietnam, Yunanistan.
