Salihli Ticaret ve Sanayi Odası’nın 30 Ağustos 2022 tarihinde yaptığı başvuru, yaklaşık 4 yıllık inceleme sürecinin ardından sonuçlandı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından kabul edilen başvuruyla Salihli Sultani Üzüm Pekmezi, 1881 sıra numarasıyla mahreç işareti olarak tescil edildi.
Salihli TSO’nun Sardes Konferans Salonu’nda düzenlediği tanıtım toplantısına Manisa Vali Yardımcısı Hikmet Dengeşik, Salihli Kaymakamı Ali Güldoğan, Salihli Belediye Başkan Yardımcıları Yavuz Özdem ve Selim Akbıyıkoğlu, İlçe Emniyet Müdürü Bircan Baycan, Cumhuriyet Başsavcısı Eren Öztaş, Sanayi ve Ticaret İl Müdürü Mehmet Üçbaş, Ticaret Borsası Başkanı Yetiş Aksoy, Tariş Üzüm Birliği Başkanı Ferhat Şen, Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan, İlçe Tarım Müdürü Murat Yasak, kurum temsilcileri, meslek odalarının başkanları, Salihli TSO Kadın ve Genç Girişimciler Kurulu üyeleri ile meclis üyeleri katıldı.
“Coğrafi işaret ürünün değerini artırıyor”
Toplantıda konuşan Salihli Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Yüksel, coğrafi işaret tescilinin yöresel ürünlerin bilinirliğini ve ekonomik değerini artırdığını söyledi.
Salihli’nin daha önce Salihli Kirazı, Odun Köfte, Kula Leblebisi ve Gökeyüp Çömleği ile coğrafi işaret tescilli ürünlere sahip olduğunu belirten Yüksel, Sultani Üzüm Pekmezi’nin tescillenmesiyle birlikte bu sayının 5’e çıktığını ifade etti.
Yüksel, “Biz TSO olarak coğrafi işaretin önemine inanıyoruz. Bir ürüne coğrafi tescil almak o ürünün değerini artırıyor. Salihli’ye hayırlı olsun” dedi.
Üzümün farklı ürünlere dönüştürülmesi çağrısı
Bu yıl üzüm üretiminde yaşanan bolluğa da dikkat çeken Yüksel, üretimdeki fazlalığın değerlendirilmesi için farklı yöntemlerin geliştirilmesi gerektiğini belirtti. Üzümün iç piyasada daha fazla tüketilmesi gerektiğini ifade eden Yüksel, fazla ürünün pekmez, sirke, lokum, pestil ve alkollü ürünler gibi farklı alanlarda değerlendirilmesinin önemine vurgu yaptı.
“İç tüketimin artırılması gerekiyor”
Toplantıda konuşan Tariş Üzüm Birliği Başkanı Ferhat Şen ise Tariş olarak üzümü pekmez ve sirke üretiminde değerlendirdiklerini söyledi. Bu yıl yaklaşık 20 bin ton civarında çekirdeksiz kuru üzüm almayı planladıklarını belirten Şen, üzümün iç piyasadaki tüketimini artırmak amacıyla sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte tanıtım çalışmaları yapılması gerektiğini ifade etti.
Geleneksel pekmez yapımını anlattı
Çapaklı Mahallesi’nden İsmi Kayış da toplantıda katılımcılara geleneksel yöntemlerle pekmez yapımını anlattı. Kayış, üzüm pekmezinin hazırlanış sürecini ve geleneksel üretim aşamalarını paylaştı. Sultani Üzüm Pekmezi’nin coğrafi işaretle tescillenmesiyle birlikte Salihli’nin yöresel ürünlerinin tescil yoluyla korunmasına yönelik çalışmalarına bir yenisi daha eklenmiş oldu.
