Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi’nde, tamamen doğal yöntemlerle üretilen acurlar toplanmaya başladı. Tarladan günlük olarak imece usulü ya da özenle derlenen acurlar; titizlikle ambalajlanarak hem perakende hem de toptan şekilde piyasaya sunuluyor. Taze tüketiminin ötesinde ürün, özellikle turşu kurmak isteyen vatandaşlardan büyük talep görüyor.
Bölge üreticilerinden Harun Hasırcı, ürünün tazeliğini kaybetmemesi adına hasadı sabahın ilk ışıklarıyla birlikte gerçekleştirdiklerini belirtti. Ürünlerin haftada iki veya üç gün toplandığını aktaran Hasırcı, şunları söyledi:
"Acurlarımızı tarladan toplar toplamaz bekletmeden müşterilerimize teslim ediyoruz. Özellikle turşu hazırlığı yapacak kadınlar ile düğün ve sünnet gibi cemiyet organizasyonları düzenleyenlerden yoğun sipariş alıyoruz. Kabakgiller/salatalık ailesinden olan acur, turşunun yanı sıra rendelenip yoğurtla karıştırılarak cacık şeklinde ya da dilimlenip hafif tuzlanarak da keyifle tüketilebiliyor."
Doğal yollarla yetiştirdikleri acura olan ilginin gün geçtikçe katlandığını vurgulayan Hasırcı, ürünün kilogram fiyatının ise 50 lira olduğunu ifade etti.
