Sarıgöl ilçesinde bahar dönemin'de toplanan acı ot ve sarmaşık sabahın erken saatlerinde dağlara çıkan vatandaşlar tarafından toplanıyor. Zahmetli bir sürecin ardından evlerde tek tek temizlenen otlar, Sarıgöl ilçe pazarında satışa sunuluyor. Yöre halkının yoğun ilgi gösterdiği acı ot ve sarmaşık, genellikle soğan, domates ve yumurta ile pişirilerek tüketiliyor. Doğal beslenmek isteyen vatandaşların tercih ettiği ürünler, pazarda kısa sürede tükeniyor.
Emcelli Mahallesi sakinlerinden Osman Tosun, ot toplamanın zorluğuna rağmen kazanç sağladığını belirterek, “Acı ot ve sarmaşık bulmak için dağlarda saatlerce dolaşıyoruz. Bu yıl yağışların etkisiyle bol miktarda var ancak toplaması oldukça zor. Eve getirip temizledikten sonra pazarda satıyoruz. Topladığımız ürünler pazarda hemen tüketiliyor" dedi.
Sarıgöl pazarında acı otun demeti 150 liradan, sarmaşığın demeti ise 100 liradan alıcı buluyor. Öte yandan bazı vatandaşlar da aileleriyle birlikte doğaya çıkarak ihtiyaçları kadar ot toplayıp taze tüketmeyi tercih ediyor.
Bölgede acı ot ve sarmaşıkla hazırlanan yemekler, Sarıgöl mutfağın'da önemli bir yere sahip olduğu belirtildi.
