Şevki Küçüközkan, açıklamasında Ahiliğin temellerinin 12. yüzyılda atıldığını, sevgi, hoşgörü, çalışkanlık, yardımseverlik ve dürüstlük ilkeleriyle Anadolu’nun her köşesine yayıldığını hatırlatarak şunları söyledi:
Ahilik, temelleri 12. yüzyılda atılmış, daha sonra tüm Anadolu'ya yayılmış, izleri bugüne kadar süregelmiş kültürel, sosyal ve ekonomik bir oluşumdur. Ahilik Teşkilatı, esnaf ve sanatkârlar arasında sevgi, hoşgörü, çalışkanlık, yardımseverlik, dürüstlük ve tok gözlülük anlayışıyla kurulmuştur; aynı zamanda günümüzün esnaf odaları ve meslek birliklerinin temellerini de teşkil etmektedir.
Esnaf odaları ve daha üstte de federasyonlar şeklinde teşkilatlanan meslek örgütü mensuplarıyla yollarımız, günlük hayatımızda çok sık kesişmektedir. Alışveriş yaptığımız bakkalımız, soframızda yediğimiz ekmeği üreten fırıncımız, bir bardak tavşankanı çayı demleyen kahvehanecimiz, su damlatan musluğu tamir eden ustamız, berberimiz, pastacımız bu teşkilatın mensuplarıdır.
Ahilik sadece ticari faaliyetlere değil, hayatın tümüne dair kurallar getiren bir kültürdür. İnsanın kendini ilimle ve irfanla donatması da bu kültürün bir parçasıdır. Ahilik felsefesine göre bütün insanlar, eşya, tabiat ve dünya, Allah'ın bütün insanlığa bahsettiği emanet konumundadır. Dolayısıyla emek gücünün, tüketicinin, kısaca insanın ve tabiatın sömürülmemesi, aralarında adalet ve denge ilkeleri korunarak bireysel ve toplumsal refah ve huzurun sağlanması esastır.
Ahilikte insan, dayanışmacı bir ruh yapısına sahiptir. Birlik ve beraberlik içinde büyük hedeflere yürümek mantığına dayanır. Zengin ile fakir, üretici ile tüketici, emek ile sermaye, millet ile devlet, yani toplumun bütün fert ve kurumları arasında, iyi ilişkiler ve denge kurarak, herkesin huzur içerisinde yaşaması hedeflenmiştir. Ahilik, üretmeden tüketmeye, haksız rekabete, güçlünün zayıfı sömürmesine, haksız kazanç sağlamaya, insanları kandırmaya, kısaca ahlaki olmayan her türlü davranışa karşıdır.
Millet olarak Ahi Evran muhabbeti anlayışla birbirimizi kucaklamalı, sanayide ve ticarette doğruluktan ve dürüstlükten ödün vermeden dünya milletleriyle yarışmalıyız. Bu duygu ve düşüncelerle, bir kere daha başta esnaf ve sanatkârlarımız olmak üzere herkesin Ahilik Kültür Haftası'nı kutluyorum, hepinizi saygı ve sevgiyle selamlıyorum.
