Manisa’da üzüm üreticilerinin yakından takip ettiği hasat sürecinde geri sayım sürerken, Tariş Alaşehir Üzüm Tarım Satış Kooperatifi’nden üreticilere önemli bir uyarı geldi.
Kooperatif tarafından yapılan değerlendirmede, bağlarda gerçekleştirilen saha taramaları ve incelemeler sonucunda bu yıl üzüm hasat döneminin 10-15 gün gecikmeli gerçekleşeceği belirtildi.
Hasatta Brix değeri belirleyici olacak
Tariş’in üreticilere yönelik duyurusunda, hem yaş hem de kuru üzümde Brix (tat oranı) değerinin en az 20-22 seviyesine ulaşmasının önem taşıdığı vurgulandı.
Üzümlerin istenilen olgunluk seviyesine ulaşmadan hasat edilmesinin ürün kalitesini olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekilen açıklamada, özellikle gelişimini tamamlamamış tanelerde fire ve değer kaybı yaşanabileceği bildirildi.
Kooperatif, bu nedenle üreticilerin hasat konusunda acele etmemesi ve belirlenen takvime uygun hareket etmesi gerektiğini belirtti.
Kuru üzüm üreticilerine özel uyarı
Açıklamada özellikle kuru üzüm üreticilerinin savurma işlemi sırasında daha dikkatli olması istendi.
Brix değeri 20-22 seviyesine ulaşmamış ürünlerin savurma işleminin, ürünün durumuna göre makine ayarları yeniden yapılarak gerçekleştirilmesi, gerekli görülmesi halinde ise ürünün iki kez savrularak harmanlanması gerektiği ifade edildi.
Bu uygulamanın, ürün içerisindeki gelişmemiş tanelerden kaynaklanabilecek fire ve kalite kaybının önlenmesi açısından önem taşıdığı kaydedildi.
“Hasat takvimine titizlikle uyulmalı”
Tariş Alaşehir Üzüm Tarım Satış Kooperatifi, üreticilerin ürünlerinin değer kaybına uğramaması ve teslimat sırasında herhangi bir mağduriyet yaşamaması için yapılan uyarılara hassasiyet göstermelerini istedi.
Kooperatifin açıklamasında, istenilen Brix değerine ulaşmadan gerçekleştirilecek erken hasadın üretici açısından ekonomik kayıplara yol açabileceği mesajı verildi.
Üreticilerin bağlarındaki ürünlerin olgunluk durumunu dikkate alarak hareket etmeleri ve hasat öncesinde kalite kriterlerine dikkat etmeleri istendi.
