Zeytin ağacı varlığı bakımından Türkiye'de birinci sırada yer alan ve sofralık zeytin üretiminde de önemli bir merkez olan Manisa, bu dönemde yoğun bir mesaiye ev sahipliği yapıyor.
Yaklaşık 1 milyon 231 bin dekar zeytin alanına sahip olan Manisa'daki üreticiler, günün ilk ışıklarıyla birlikte zeytinliklere akın ediyor. Büyük bir titizlikle yürütülen toplama çalışmaları, üreticilerin bir yıllık emeğinin karşılığını alma heyecanıyla akşam saatlerine kadar sürüyor. Zeytinler, özenle toplanarak dalından sofraya taşınmaya hazırlanıyor.
Hasat süreci boyunca İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ekipleri de sahada aktif rol oynuyor. Üreticilere teknik destek sağlanırken, zeytinlerin kalite kaybı yaşanmadan toplanması, zeytinyağı üretiminde hijyen ve uygun depolama koşulları konularında bilgilendirme ve farkındalık çalışmaları yapılıyor. Bu çalışmalarla, Manisa zeytininin ve zeytinyağının kalitesinin korunması hedefleniyor.
Manisa'da devam eden zeytin hasadı, hem bölge ekonomisi hem de Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı sektörü için büyük önem taşıyor.
