Halk sağlığının korunması ve piyasadaki haksız rekabetin önlenmesi amacıyla başlatılan çalışmalar kapsamında, gıda üretim yerlerinden satış noktalarına ve toplu tüketim alanlarına kadar tüm işletmeler mercek altına alındı.
Konuyla ilgili yapılan açıklamada, denetimlerin temel odağının vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğu vurgulandı. İl Müdürlüğü ekipleri tarafından yürütülen saha çalışmalarında; işletmelerin genel hijyen ve sanitasyon şartlarından ekipman temizliğine, personelin hijyen kurallarına uyumundan ürünlerin muhafaza edildiği depolama koşullarına kadar pek çok kritik nokta titizlikle incelendi.
Denetimlerde ayrıca ürünlerin son tüketim tarihleri ve raf ömürleri kontrol edilirken, etiket bilgilerinin doğruluğu ve ürünün kaynağından sofraya kadar olan izlenebilirliği de incelendi. Özellikle gıdada sahteciliğin önüne geçmek adına taklit ve tağşiş şüphesi taşıyan unsurlar üzerinde hassasiyetle duruldu.
Yetkililer, halk sağlığını tehdit edebilecek hiçbir olumsuzluğa taviz verilmeyeceğinin altını çizerek, denetim faaliyetlerinin yeni yıl süresince kesintisiz bir şekilde devam edeceğini bildirdi.
