Gıda ürünlerinin etiketlerine yönelik denetim ve düzenleme dalgasına fermente süt ürünleri de eklendi. Üreticilere yıl sonuna kadar süre tanınırken, yeni kurallara uymayan ürünlerin 2027 yılı itibarıyla raflarda yer bulamayacağı bildirildi. Yeni düzenlemeye göre, yoğurt, ayran ve benzeri fermente süt ürünlerinin ambalajlarında geleneksel üretim yöntemlerini çağrıştıran ifadelerin kullanımına yasak getirildi.
Bu kapsamda;
-
"Ekşi maya yoğurt"
-
"Kara maya yoğurt"
-
"Ekşi maya ayran"
-
"Kara maya ayran"
gibi ürün tanımları ile birlikte ambalajlar üzerinde yer alan "ekşi mayadan üretilmiştir" veya "kara maya kullanılmıştır" tarzındaki ibareler tarihe karışacak. İşletmelerin yeni ambalaj ve etiket tasarımlarına geçiş yapabilmesi amacıyla 31 Aralık 2026 tarihine kadar bir uyum süresi tanındı.
Bu süre zarfında üreticilerin mevcut stoklarını ve etiketlerini güncel kurallara uygun hale getirmesi zorunlu kılundu. 2027 yılına girilmesiyle birlikte ise tolerans gösterilmeyecek. Ürünün raf ömrü devam ediyor olsa dahi, eski ifadeleri barındıran ambalajlarla satış yapılmasına izin verilmeyecek.
