Gül, çocukların yaş gruplarına göre alması gereken protein miktarlarının günlük menülerde doğru porsiyonlarla rahatlıkla sağlanabileceğini ifade etti. "Protein; kas gelişimini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve dokuların onarımını sağlar.
1–3 yaş arası çocukların günde 15–18 gram, 4–6 yaş grubunun 20–25 gram, 7–9 yaş grubunun 26–38 gram proteine ihtiyacı var. 10–13 yaş kız çocuklarında bu ihtiyaç 39–45 gram, erkek çocuklarında ise 39–60 gram seviyelerine çıkıyor" dedi.
Protein kaynaklarının yalnızca hayvansal gıdalarla sınırlı olmadığına da dikkat çeken Gül, "Mercimek, nohut, fasulye, soya ürünleri ve tahıllar etin yanında çeşitlilik sağlayarak çocukların ihtiyacını karşılar. Özellikle vejetaryen ya da süt ürünlerine duyarlı çocuklar için bu alternatifler kritik önem taşır" ifadelerini kullandı.
Anne-babalara öğün planlamasında renkli sebzeler, tam tahıllar ve sağlıklı yağlarla birlikte protein kaynaklarını menülere dahil etmelerini öneren Diyetisyen Cemile Gül, şu tavsiyelerde bulundu:
"Çocukların beslenme günlüğü tutulmalı, aylık kilo ve boy ölçümleriyle protein alımı düzenli olarak takip edilmeli. Gerektiğinde bir uzmana danışılarak porsiyonlar kişiye özel ayarlanmalı. Böylece büyüme geriliği ve sık hastalanma gibi risklerin önüne geçilebilir."
