Ula sarımsağı, kırmızımsı kabuğu, iri dişleri, yoğun kokusu ve benzersiz aromasıyla sadece Ula'da değil, Türkiye'nin dört bir yanındaki tüketicilerin ilgisini çekiyor. Yüksek verimiyle öne çıkan bu sarımsak, bölgenin tarımsal zenginlikleri arasında önemli konumda bulunuyor.
TÜİK Verileriyle Ula Sarımsağının Üretim Gücü
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2024 yılı verilerine göre, Muğla'da toplam 723 dekarlık alanda yaklaşık 527 ton sarımsak üretiliyor. Bu üretimin büyük bir kısmı Ula ilçesinde yapılıyor ve coğrafi işaretli Ula sarımsağı üretiminde Ula lokomotif rol oynuyor.
Geçtiğimiz Kasım ayında üreticilere 400 kilogram tohumluk sarımsak dağıtımı yapıldı. Bu sezon için dekarda 1000 kilogramı aşan bir verim beklentisi var. Bu artış, hem çiftçilerin gelirini artıracak hem de bölge ekonomisine önemli katkı sağlayacak.
Etkinlikte konuşan Proje Sorumlusu Ünal Yılmaz, Ula sarımsağının hasadı sırasında elde edilen verim ve kaliteye dikkat çekerek şunları söyledi: "Bugün hocamızla birlikte Ula sarımsağının denemesini yaptık. Hasat ettiğimiz sarımsakları incelediğimizde oldukça başarılı sonuçlar elde ettik. Dönüm başına 400-500 kilogram civarında verim aldık.
Ürünlerimiz kırmızı renkli, aroması belirgin, ortalama 12 dişli ve homojen yapılıydı. Yani bu sarımsak tamamen yöremize özgü bir çeşit. Bu çeşitliliğin korunması ve başka türlerle karışmaması için çalışmalarımız devam ediyor. Bu yıl 6 üreticimize yarı destekli olarak tohumluk sarımsak verdik.
Ayrıca ilaç ve gübre desteği sağladık. Ula İlçe Tarım Müdürlüğü ile birlikte üretim süreçlerini titizlikle takip ettik. Yoğun yağışlardan dolayı bazı alanlarda sıkıntılar yaşansa da genel olarak iyi bir verim elde ettik. Önümüzdeki yıl yine 6 üreticiye tohum dağıtımı yapacağız ve üretimi sürdüreceğiz. Böylelikle Ula sarımsağını hem koruyup hem de yaygınlaştırmış olacağız"
Tarım İl Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Süreyya Can: "Ula sarımsağı bizim için çok kıymetli"
Etkinlikte konuşan Süreyya Can ise üretici destekleri ve gelecek hedefleriyle ilgili şunları söyledi: "Ula olarak özellikle tarım alanında önemli adımlar atıyoruz. Geçtiğimiz yıllarda 400 kilogram tohumluk sarımsağı çiftçilerimize ücretsiz olarak dağıttık. Bu sürece 6 üreticiyle başladık, bu yıl ise hedefimiz bu sayıyı 10'a çıkarmak. Geçen yıl Tarım Müdürlüğümüzün bütçesinden ve Sarımsak Derneği'nin katkılarıyla tohum desteği sağladık.
Bu yılki hedefimiz sözleşmeli üretim modeline geçmek. Böylece ürünlerimizi doğrudan pazarlayabileceğimiz yeni pazar kanalları oluşturmayı planlıyoruz. Her ne kadar ülke genelinde sarımsak üretiminde büyük bir paya sahip olmasak da, Ula Sarımsağı geçtiğimiz yıl coğrafi işaret aldı. Aroması, tadı, antioksidan değeri ve yüksek besin içeriğiyle adeta bir şifa kaynağı olan bu ürün, bizim için çok kıymetli.
Biz de Ula İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak ürünün marka ve katma değerini artırmak için çalışıyoruz. Destek veren tüm derneklere, STK'lara, İlçe Müdürlüğümüze, üreticilerimize ve teknik ekibimize teşekkür ediyorum. İnşallah önümüzdeki süreçte Ula sarımsağını çok daha geniş kitlelerle buluşturacağız"
