Sarıgöl'de geçtiğimiz haftalarda 15 TL’ye kadar gerileyen ıskarta üzüm fiyatları, önce 17 TL’ye yükselmişti. Sektör kaynaklarından alınan bilgiye göre Iskarta üzüm fiyatı bugün 1 Lira daha artarak 18 TL’ye ulaştı.
Dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzüm hasadının tüm hızıyla sürdüğü Sarıgöl’de, ıskarta üzümler hem pekmez, sirke ve şarap yapımında hem de ihracatta değerlendiriliyor. Fiyatlardaki peş peşe artış üreticilerin yüzünü güldürürken, önümüzdeki günlerde fiyatların nasıl seyredeceği merak konusu oldu.
Üreticiler, bu yıl yaşanan don ve dolu afetleri nedeniyle rekoltenin düşmesine rağmen, ne kuru üzüm ne de sofralık üzüm fiyatlarının beklentilerini karşılamadığını ifade ediyor. Açıklanan ıskarta üzüm fiyatları ise sürekli eleştiriliyor; geçen yıl 22 TL’ye kadar çıkan fiyatlar, bu yıl daha düşük seviyelerde seyrediyor.
“Iskarta üzüm” dediğimizde aslında sofralık veya kaliteli kuru üzüm olarak değerlendirilemeyen, boyutu küçük, ezik, kırık veya kalite standartlarının altında kalan üzümler kastediliyor. Bu üzümler doğrudan sofralık olarak satılmasa da birçok şekilde değerlendirilebiliyor.
