Buna göre, taze demlenmiş kahvenin kokusunu yalnızca beş dakika solumak bile kaygı ve yorgunluğu azaltarak beyinde gevşeme etkisi yaratıyor. Dünya genelinde milyonlarca insanın vazgeçilmezi olan kahveye dair bilinenleri değiştirecek yeni bir araştırma yayımlandı.
Japonya’daki Showa Eczacılık Üniversitesi’nde görev yapan bilim insanları, kahvenin faydalarından yararlanmak için mutlaka içilmesi gerekmediğini, aromasına kısa süreli maruz kalmanın dahi ruh hali üzerinde güçlü etkileri olduğunu kanıtladı.
20 ile 29 yaş arasındaki gönüllülerin katılımıyla gerçekleştirilen çalışmada, katılımcılara kahve içirilmedi; yalnızca bulundukları ortamdaki taze demlenmiş kahve kokusuna maruz bırakıldı. Bu süreçte gönüllülerin psikolojik durumları, kalp ritimleri ve beyin aktiviteleri anbean takip edildi.
Elde edilen bulgular, yalnızca 5 dakika boyunca kahve kokusunu solumanın katılımcıların ruh halinde ölçülebilir değişiklikler yarattığını gösterdi. Araştırmacılar, kahve aromasının etkisiyle katılımcıların kaygı, yorgunluk, kafa karışıklığı ve moral bozukluğuna ilişkin puanlarında belirgin bir düşüş kaydedildiğini belirtti.
Uzmanlara göre kahve kokusu insanlarda anlık ve yoğun bir mutluluk yaratmaktan ziyade, zaman içinde birikmiş stres ve olumsuz ruh halini hafifletiyor.
Taşınabilir ölçüm cihazlarıyla takip edilen beyin aktiviteleri, kahve kokusuna maruz kalındığında beyindeki rahatlama göstergelerinin yükseldiğini ortaya koydu. Öte yandan, kahve aromasının katılımcıların kalp atış hızında ya da nabız değişkenliğinde anlamlı bir değişikliğe yol açmadığı tespit edildi.
Bilim insanları, bu rahatlatıcı etkinin kafeinin fiziksel uyarılmasından kaynaklanmadığına dikkat çekti. Kahve kokusunun yarattığı bu huzur halinin; koku alma duyusu ile beynin hafıza ve duygulardan sorumlu bölgeleri arasındaki güçlü bağdan ve kahve kokusunun sabah rutini, dinlenme gibi olumlu yaşam deneyimleriyle bağdaştırılmasından kaynaklandığı değerlendiriliyor.
