Dünyanın lif oranı en yüksek meyveleri arasında yer alan altın çilek, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de lezzetiyle tüketicilerin tercihleri arasında ilk sıralarda bulunuyor.
Sevinçler Mahallesi Parsamaz Sokak’ta yaşayan 75 yaşındaki Dübek çifti, bahçelerinin büyük bölümünü altın çileğe ayırarak üretim yapıyor. Ticari adı “golden berry” olan meyve, Demirci’de cumartesi günleri kurulan pazarda 100 gramı 50 liradan satışa sunuluyor.
Kısa sürede tükendiğini belirten üretici Rahime Dübek, altın çileğin gördüğü ilgiden memnun olduklarını söyledi:
“İnsanlar bu meyvenin kıymetini biliyor. Metabolizmayı hızlandırıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. C vitamini açısından çok zengin. Antioksidan deposu olmasıyla da öne çıkıyor. Ayrıca şeker oranı düşük olduğu için diyabet hastaları tarafından da tercih ediliyor.”
Ürettikleri ürünlerin fazlasını kurutarak değerlendirdiklerini aktaran Dübek çifti, şehir gürültüsünden uzak yaylada sakin bir yaşam sürdüklerini, bahçelerindeki altın çilekleri adeta çocukları gibi özenle yetiştirdiklerini vurguladı.
