Başkan Şemsi Bayraktar Kurban Bayramı’nın, dini ve kültürel boyutunun yanı sıra ülke ekonomisi ve hayvancılık sektörü açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Bayraktar, kurbanlık hayvan alım-satımları; yem sanayinden veterinerlik hizmetlerine, nakliyeden pazar alanı kiralarına, kesim hizmetlerinden deri ve sakatat ekonomisine kadar çok geniş bir ticari hareketliliği beraberinde getirdiğini belirtti.
"Temennimiz; Üreticilerimizin emeğinin karşılığını aldığı bir Kurban Bayramı”
Bayraktar, “Son yıllardaki kurban satış verileri dikkate alındığında, 2026 yılında yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş olmak üzere toplam 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesileceği tahmin ediliyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak temennimiz; hem üreticilerimizin emeğinin karşılığını aldığı hem de vatandaşlarımızın dini vecibelerini huzur içinde yerine getirebildiği bir Kurban Bayramı yaşanmasıdır.”
Kurbanlık hayvan fiyatları ve satış yöntemleri illere göre farklılık gösterdiğini dile getiren Bayraktar, bazı bölgelerde satışlar canlı kilogram veya karkas et fiyatı üzerinden yapıldığını ifade etti.
"Büyükşehirlerde kesim ücretleri satış fiyatına dahil ediliyor"
Ayrıca kurbanlık fiyatları; hayvanın canlı ağırlığına, ırkına, büyükbaşta inek, düve veya tosun; küçükbaşta koyun, koç veya keçi olmasına göre değişiklik gösteriyor. Ziraat Odalarından alınan verilere göre 2026 yılında büyükbaş kurbanlıkların fiyatlarının hayvan başına 120 bin TL ile 450 bin TL, küçükbaş hayvanların ise 15 bin TL- 45 bin TL arasında değişmesi bekleniyor.
Canlı kilogram fiyatlarının büyükbaş hayvanlarda:
- 340 TL - 520 TL,
Küçükbaş hayvanlarda:
- 300 TL- 520 TL,
Ülke ortalamasına bakıldığında, büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı:
- 411 TL 19 kuruş, küçükbaş hayvanlarda 397 TL 61 kuruş,
Satışların yoğun olduğu büyükşehirlerde canlı kilogram fiyatları büyükbaş hayvanlarda İstanbul Avrupa Yakası’nda 480-520 TL, Anadolu Yakası’nda 480-500 TL, Ankara ve İzmir’de ise 380-450 TL aralığında değişiyor. Küçükbaş hayvanlarda ise İstanbul Avrupa Yakası’nda 480-520 TL, Anadolu Yakası’nda 450-470 TL, Ankara ve İzmir’de ise 400-450 TL aralığında fiyat oluşuyor.
Peki Hisse bedelleri ne kadar?
İllere göre farklılık göstermekle birlikte hisse bedellerinin ortalama 25 bin TL ile 60 bin TL arasında değiştiği görülüyor.
Fiyat artışlarının temel sebepleri nelerdir?
Sebeplerin başında:
- Yem,
- İşçilik,
- Veterinerlik hizmetleri,
- İlaç,
- Elektrik,
- Mazot,
- Nakliye giderleri.
Öte yandan geçen yıl tonu 3 bin 733 TL olan samanın fiyatı yüzde 106,3 artışla 7 bin 768 TL'ye , 12 bin 835 TL olan besi yeminin fiyatı yüzde 37,7 artışla 17 bin 673 TL'ye, 10 bin 958 TL olan kuru yonca otunun fiyatı ise yüzde 36,1 artışla 14 bin 910 TL'ye çıktı.
Kurban Bayramı döneminde çok sayıda dernek ve vakıf, vatandaşlarımızdan aldıkları vekalet doğrultusunda yurt içinde ve yurt dışında kurban kesim organizasyonları gerçekleştiriyor. Yurt dışında vekaletle kurban kesimi uygulamalarının son yıllarda giderek arttığı görülüyor.
Ortalama 400 kilogram canlı ağırlığa sahip bir büyükbaş hayvanın canlı kilogram fiyatının 411 TL 19 kuruş olacağı dikkate alındığında, bayram süresince kesilecek yaklaşık 750 bin büyükbaş hayvan için ödenecek tutarın 123 milyar 357 milyon TL'ye ulaşacağı tahmin ediliyor.
Küçükbaş hayvanlarda ise ortalama satış fiyatının 26 bin 900 TL olacağı varsayımıyla, yaklaşık 2 milyon 550 bin küçükbaş hayvan için ödenecek tutarın 68 milyar 595 milyon TL'yi bulacağı öngörülüyor. Ayrıca Ziraat Odalarından gelen bilgilere göre, birçok bölgede deri toplayıcılarının bulunmaması nedeniyle kurban derileri ekonomiye kazandırılamıyor ve vatandaşlar tarafından çöpe atılıyor. Bu durum, ayakkabıdan tekstile kadar pek çok sektör için önemli bir yerli hammadde kaybı anlamı taşıyor.
