Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ağustos ayı üretici ve market fiyatları ile girdi maliyetlerindeki değişimleri açıkladı. Verilere göre Ağustos ayında fiyatı en çok düşen ürün markette sivri biber, üreticide ise limon oldu. Hem üreticide hem de markette zam şampiyonluğu koltuğuna ise yumurta oturdu.
Üreticide 10 Lira, Markette 85 Lira
Ağustos ayında üretici ve market arasındaki en yüksek fiyat farkı %748,4 ile limonda gerçekleşti. Limonu %380,3 ile havuç, %377,9 ile elma, %240,9 ile kabak ve %239,4 ile yeşil soğan izledi. Limon 8,5 kat; havuç ve elma 4,8 kat; kabak ve yeşil soğan ise 3,4 kat fazlaya tüketiciye sunuldu.
| ÜRÜN | ÜRETİCİ FİYATI | MARKET FİYATI | FİYAT FARKI% |
| Limon | 10,00 TL | 84,84 TL | %748,4 |
| Havuç | 10,66 TL | 51,20 TL | %380,3 |
| Elma | 18,75 TL | 89,60 TL | %377,9 |
| Kabak | 16,02 TL | 54,61 TL | %240,9 |
| Yeşil Soğan | 17,33 TL | 58,83 TL | %239,4 |
Zam Şampiyonu Yumurta, İndirim Şampiyonu Limon ve Biber
Marketlerde takibe alınan 37 ürünün 19'unda fiyat artışı, 18'inde ise düşüş görüldü.
Market Fiyat Değişimleri: Fiyatı en çok artan ürün %37,8 ile yumurta oldu. Yumurtayı yeşil fasulye (%19) ve yeşil soğan (%11,1) takip etti. En fazla fiyat düşüşü ise %34,2 ile sivri biberde yaşandı. Biberi kuru soğan (%28,9) ve kuru üzüm (%24,2) izledi.
Üretici Fiyat Değişimleri: Üreticide değerlendirilen 29 ürünün 9'unda artış, 13'ünde düşüş yaşanırken 7 üründe fiyat değişmedi. En fazla düşüş %75 ile limonda kaydedildi. Limondaki gerilemeyi kuru soğan (%54,5) ve patates (%24,2) takip etti. Üreticide en fazla fiyat artışı ise %39,9 ile yumurtada gerçekleşti.
Fiyat Dalgalanmalarının Arkasındaki Sebepler
Limon, Soğan ve Patates: Eski rekolteden kalan depolanmış limonların arzı sürerken erkenci çeşitlerin de piyasaya girmesi limon fiyatlarını düşürdü. Kuru soğanda Orta Anadolu hasadı ve ithalat düşüşü tetiklerken; patateste Afyonkarahisar, Niğde ve Kayseri gibi ana merkezlerde yazlık sökümlerin eş zamanlı yapılması arz fazlası oluşturdu.
Yumurta, Marul ve Maydanoz: Yumurtadaki artış yükselen yem, enerji ve nakliye maliyetlerine bağlandı. Marul ve maydanozdaki yükselişin nedeni ise TÜİK verilerindeki rekolte daralmasının yanı sıra Samsun Çarşamba'da seraları vuran sel felaketi olarak gösterildi.
Girdi Maliyetlerinde Yıllık Artış Yükü Ağırlaşıyor
Üretim maliyetlerindeki yükseliş Ağustos ayında da devam etti. Gübre piyasasında aylık bazda DAP gübresi %4,5, kompoze gübre %4,4 artış gösterdi. Son bir yıllık dönem incelendiğinde ise üreticinin ana kalemlerindeki artış dikkat çekti.
- Amonyum Nitrat Gübresi: %61,2
- Mazot: %57,9
- Besi Yemi: %34,5
- Süt Yemi: %31,8
- Tarım İlacı: %27,8
- Elektrik: %25,1
