Boyacık, Mezitler, Alaağaç, Ayvaalan, Ahmetler ve Hırkalı mahallelerinde sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giren üreticiler, taze taze topladıkları organik incirleri ebat ve kalitelerine göre ayırarak sevkıyata hazır hale getiriyor.
Yaklaşık iki ay sürecek olan harvest dönemi boyunca toplanan ürünler; başta İstanbul, İzmir ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderilecek.
Ayrıca üreticiler, incirlerini bölgeye gelen toptancılara satmanın yanı sıra Simav, Köprübaşı, Salihli ve Gediz semt pazarlarında da doğrudan tüketiciyle buluşturuyor.
Asırlık Yöntem "İlekleme" İle Doğal Döllenme
İncir rekoltesinde en yüksek paya sahip Boyacık Mahallesi başta olmak üzere yörede, mevsimsel yağışların da etkisiyle bu yıl ürün bolluğu yaşanıyor.
Üreticiler, meyve tutumunu sağlamak için asırlardır süregelen geleneksel yöntemleri sürdürüyor.
Haziran ayında "yoz" erkek incirlerin dizilerek ağaçlara asılması işlemi (ilekleme) sayesinde, sinekler vasıtasıyla doğal döllenme sağlanarak verim artırılıyor.
İlçe Tarım Müdürü Şenyurt: "Eğitimlerle Üretimi Destekliyoruz"
İlçedeki üretim potansiyeline ilişkin bilgi veren Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, şu ifadeleri kullandı:
"İlçe genelinde 415 dekar alanda yer alan 12 bin 310 adet incir ağacından yıllık ortalama 185 ton rekolte elde ediliyor. İncir üretiminin yöremizde artması ve çiftçimize ek gelir olması için ziraat mühendislerimizle birlikte dikim ve bakım üzerine dönemsel eğitimler düzenliyoruz."
Üreticiler Doğallığa Ve Geleneksel Bakıma Dikkati Çekiyor
İlçede 5 dönümlük arazisinde incir yetiştiren 70 yaşındaki Sabri Erdem, kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını belirterek, "Nisan ayında ağaçlarımızın diplerini süreriz. Sadece ihtiyaç halinde organik hayvan gübresi kullanırız. Haziran’da 'erkek yemiş' dediğimiz yoz incirleri ağaçlara takarak aşılamayı yaparız; bu işlem yapılmazsa ürün dökülür. Hasadımız Kasım ayına kadar sürer" dedi.
Atadan kalma mesleği sürdüren bir diğer üretici Lütfü Karatekeli ise, "Siyah ve sarı olmak üzere iki ana çeşidimiz var. Kışın bakımlarını yapıp Haziran’da ilekleme ile doğal aşı transferini sağlıyoruz. Temmuz başından Kasım sonuna kadar taze ürün elde edebiliyoruz. Ürünlerimizi tamamen doğal yetiştirip hem tüccara veriyor hem de pazarda satıyoruz" açıklamasında bulundu.
