Manisa Aktif Haber’in hazırlayıp sunduğu Gündem Üzüm programına katılan TARİŞ Üzüm Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ferhat Şen, göreve geldikleri 2,5 yıllık süreçte hayata geçirdikleri yatırımları ve gelecek hedeflerini paylaştı. TARİŞ markasının değerine vurgu yapan Şen; entegre üzüm işletmesindeki verimlilik artışından sirke fabrikasındaki dev yatırımlara ve ortaklardan ıskarta üzüm alımına kadar birçok konuda kritik mesajlar verdi.
PROGRAMIN TAMAMINI İZLEMEK İSTEYENLER İÇİN
Entegre Tesislere 200 Milyon TL’lik Yatırım
Göreve geldiklerinde ilk olarak operasyonel süreçlere ve üretim "mutfağı" olarak tanımladığı Entegre Üzüm İşletmesi'ne odaklandıklarını belirten Ferhat Şen, tesisin verimliliğini artırmak için son 2,5 yılda yaklaşık 200 milyon TL'lik yatırım yaptıklarını açıkladı.
Eski dönemde tesisteki kayıp-kaçak oranının %20-21 seviyelerinde olduğunu hatırlatan Şen, "Günümüzün en büyük problemi kayıp kaçağı düşürmek. Yapmış olduğumuz modernizasyon ve yatırımlarla bu oranı %7’lere kadar indirdik" dedi.
Iskartaya Çıkan Ürünler İç Tesiste İşleniyor
Lazer ayıklama sonrasında kalan ürünlerin geçmişte ihracatçılara veya alkol fabrikalarına satıldığını ancak artık bu ürünlere talep olmadığını aktaran Şen, TARİŞ’in kendi öz kaynaklarını devreye soktuğunu belirtti.
Bu ürünlerin artık kurumun bünyesindeki sirke ve pekmez fabrikalarında işlenerek katma değere dönüştürüldüğünü vurguladı.
Sirke Fabrikasında Ciro Hedefi 1 Milyar TL
Türkiye’nin en büyük sirke fabrikasına sahip olduklarını ifade eden Ferhat Şen, 40 milyon litre kapasiteli tesisteki dönüşümü anlattı.
Başkan Şen; ""Görevi devraldığımızda sirke fabrikamızın toplam cirosu 250 milyon TL seviyesindeydi ve üretimin %96'sı fason, sadece %4'ü markalı olarak satılıyordu. Pazarda söz sahibi olmak için markalaşmayı ön plana aldık. Buraya da yaklaşık 100 milyon TL’lik yatırım yaptık. Geçen hafta itibarıyla haftalık 25 milyon TL ciroya ulaştık. Amacımız bu ciroyu 1 milyar TL seviyesine çıkarmak, yani devraldığımız dönemin 4 katına ulaştırmak." dedi.
Şen ayrıca, yürütülen strateji sayesinde markalı ürün payını %4’ten %15’e çıkardıklarını ve Kasım ayı itibarıyla yeni şişe ile ambalaj tasarımlarıyla pazarda yer alacaklarını açıkladı.
Üreticiye Müjde: "4 Bin - 5 Bin Ton Iskarta Üzüm Alınacak"
Ferhat Şen, sirke ve pekmez tesislerindeki kapasite artışına paralel olarak önümüzdeki sezonda ortaklardan en az 4 bin ila 5 bin ton ıskarta üzüm alımı yapmayı hedeflediklerini açıkladı.
