Küresel ölçekte üretim yüzde 7 oranında gerileyerek 1 milyon 157 bin tondan 1 milyon 79 bin tona düştü.
Buna karşın Türkiye, hem üretimde hem ihracatta liderliğini sürdürmeye hazırlanıyor. Üzüm üretiminde Türkiye’nin lokomotif şehri olan Manisa, bu başarının merkezinde yer alıyor.
18-21 Kasım 2025 tarihlerinde Güney Afrika’da düzenlenen ‘Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nda açıklanan verilere göre, üretimdeki düşüş özellikle Kuzey Yarımküre’de etkili oldu.
İklim krizinin etkisiyle Kuzey Yarımküre üretimi yüzde 23 azalarak 908 bin 186 tondan 701 bin 410 tona geriledi.
Güney Yarımküre’de ise üretim yüzde 22 artışla 217 bin 850 tona yükseldi.
Çekirdeksiz kuru üzüm üretim ve ihracatında dünya lideri olan Türkiye’de 165 bin tonluk üretim gerçekleştirmesi bekleniyor.
Dünya genelinde 486 bin 802 ton kuru üzüm ihracatı öngörülürken, Türkiye’nin 145 bin tonluk ihracatla dünya ihracatının yüzde 30’unu tek başına gerçekleştirmesi hedefleniyor.
Konferansta, küresel kuru üzüm tüketiminin artırılması için üretici ülkeler ve büyük alıcı pazarları kapsayan koordineli bir uluslararası tanıtım kampanyası yapılması konusunda fikir birliğine varıldı.
Ayrıca küresel pazar istihbaratını güçlendirecek bir kamu veri platformunun oluşturulması da gündeme alındı.
Toplantıda en dikkat çeken başlıklardan biri ise pestisit düzenlemeleri oldu. Üretim sırasında yürürlükte olan yasal limitlere uygun şekilde üretilen ürünlerin, limitlerin geriye dönük değiştirilmesi nedeniyle ticarette sorun yaşadığı vurgulandı.
Uzun raf ömrüne sahip kuru üzümde, düzenleyici değişikliklerin uluslararası ticarette engel oluşturmaması için daha öngörülebilir ve uyumlu mevzuat çağrısı yapıldı.
Bu kapsamda tüm katılımcı ülkeler adına ortak bir tutum belgesi hazırlanacağı bildirildi.
Türkiye’yi konferansta Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği heyeti temsil ederken; Arjantin, Avustralya, Hindistan, Türkiye ve Güney Afrika’dan uzman isimler sektörel sunumlar gerçekleştirdi.
Katılımcılar ayrıca Güney Afrika’nın Kakamas bölgesindeki bağ ve üretim tesislerinde incelemelerde bulunarak teknik bilgi alışverişinde bulundu.
Manisa üzümün başkenti
Türkiye’de üzüm üretiminde açık ara lider olan Manisa, çekirdeksiz kuru üzümde hem kalite hem miktar açısından belirleyici rol üstleniyor.
Gediz Ovası başta olmak üzere kentin geniş tarım alanlarında yetiştirilen Sultaniye üzümü, dünya sofralarını süslemeye devam ediyor.
Kent ekonomisinin bel kemiğini oluşturan kuru üzüm sektörü, binlerce üretici ve ihracatçıya gelir kapısı olmayı sürdürüyor.
