Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde ıskarta üzüm fiyatlarındaki yükseliş devam ediyor. Sezon başında 12 TL olan fiyatlar kısa sürede 16 TL’ye, son olarak ise sektör kaynaklarından bilgiye göre 17 TL’ye çıktı. Ancak üreticiler, bu seviyeyi hâlâ yeterli bulmuyor.
Tariş fiyat açıklamasını erteledi
Tariş Üzüm Kooperatifi’nin kuru üzüm fiyatını 1 Ağustos’ta açıklaması bekleniyordu ancak alınan karar ile birlikte fiyatın açıklanması ileri bir tarihe ertelendi. Bu durum piyasada belirsizliğe yol açtı.
Üreticiler, fiyat netleşmediği için üzümlerini ıskarta olarak satmak mı yoksa sergiye serip kurutarak değerlendirmek mi gerektiği konusunda karar vermekte zorlanıyor.
Don ve susuzluk rekolteyi düşürdü
Sarıgöl ovasında bahar aylarında yaşanan don afeti, bağlarda çiçeklenme dönemindeki salkımlara zarar verdi.
Ova genelinde ciddi rekolte kaybı yaşanırken barajlarda ve yeraltı su kaynaklarının dibe vurması da verimi olumsuz etkiledi. Bu nedenle Sarıgöl’de rekolte geçtiğimiz yıllara göre düşük seviyede.
Hasat erken başladı
Sarıgöl’de geleneksel olarak ağustos ortasında başlayan Sultani üzüm hasadı, bu yıl değişen iklim koşulları nedeniyle ağustos başına çekildi. Sıcak hava dalgaları ve olgunlaşmanın hızlanması, üreticileri bağlara erkenden yönlendirdi. Su sıkıntısı yaşanan bölgelerdeki üreticiler, üzümlerini kurutmak üzere sergiye erken sermek zorunda kaldı.
Üreticinin elinde iki seçenek var
Fiyatları yetersiz bulan bazı üreticiler, üzümlerini hemen satmak yerine sergiye serip kurutmayı düşünüyor. Böylece ilerleyen dönemde kuru üzüm olarak daha yüksek fiyata satış yapmayı hedefliyorlar. Diğer üreticiler ise hasat edilen üzümleri hızlıca piyasaya sürmeyi tercih ediyor.
Üzümünü sofralık olarak hazırlayan, su sıkıntısı çekmeyen ve örtü sistemiyle koruyan üreticiler, uygun pazar koşulunu beklemeyi tercih ediyor.
Buna karşın, su sıkıntısı yaşayan bölgelerdeki üreticiler ise gözünü kuru üzüm fiyatına çevirmiş durumda.
Tariş’in fiyat açıklamasının ardından, pazar fiyatları ve ıskarta üzüm fiyatlarında ciddi bir artış yaşanırsa üretici kar-zarar hesabı yaparak üzümünü nasıl değerlendireceğine karar verecek.
Sektör temsilcileri, düşük rekolte ve artan üretim maliyetleri nedeniyle üreticinin beklentisinin yüksek olduğuna dikkat çekerek, önümüzdeki haftaların fiyatlar açısından kritik olacağı görüşünde birleşiyor.
