"Şeffaf Menü" adı verilen yeni düzenlemeyle birlikte, restoran ve kafelerdeki menüler artık kalori değerleri ve içerik bilgileriyle çok daha detaylı hale gelecek.
Uygulamanın başlamasıyla birlikte Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de harekete geçti.
İl Müdürlüğünden yapılan açıklamada, tüketicinin korunmasının önemine dikkat çekilerek, "Vatandaşımızın sofrasına gelen ürünün içeriğini bilmesi en temel hakkıdır. Bu vizyonla; restoran, kafe ve tüm yeme-içme mekanlarında menülerde içerik bilgisi, alerjen uyarıları ve kalori değerlerinin yer almasını zorunlu hale getiriyoruz." ifadelerine yer verildi.
Geçiş Süreci Kademeli Olacak
Bakanlık tarafından belirlenen takvime göre, yeme-içme sektöründeki bu köklü değişim kademeli olarak ülke geneline yayılacak.
Uygulama kapsamında ilk adım olarak ulusal zincir işletmelerde menülere kalori ve içerik bilgilerinin eklenmesi zorunluluğu getirildi.
Sürecin devamında, 31 Aralık 2026 tarihi itibarıyla ülke genelindeki tüm yeme-içme işletmelerinde kullanılan malzemeleri ve alerjen risklerini kapsayan "içerik" bildirimi zorunlu olacak.
Belirlenen nihai hedef doğrultusunda ise 31 Aralık 2027 tarihinden itibaren istisnasız tüm restoran ve kafelerin menülerinde "kalori" değerlerinin yer alması şart koşulacak.
Hem Karekod Hem Fiziksel Menü
Yeni dönemde tüketiciler, sipariş vermeden önce gıdaların içerik şeffaflığı sayesinde yemeğin içinde hangi malzemelerin ve alerjenlerin bulunduğunu görebilecek.
Uluslararası kabul görmüş standart kriterlere göre hesaplanacak kalori bilgileri de menüde net bir şekilde yer alacak.
Tüketiciler bu bilgilere geleneksel basılı menülerin yanı sıra dijital ekranlar ve karekod (QR Kod) sistemleri üzerinden de erişebilecek.
8 Bin Gıda Denetçisi Sahada
Düzenlemenin sahada eksiksiz ve kurallara uygun şekilde yürütülmesi amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı 8 bin gıda denetçisi görevlendirildi.
Denetçiler, yeme-içme mekanlarını düzenli olarak ziyaret ederek menülerin mevzuata uygunluğunu yakından takip edecek.
Vatandaşlar da Denetim Sürecine Katılabilecek
"Denetim Sizin de Elinizde!" sloganıyla yürütülen çalışma kapsamında vatandaşlar da fahri denetçi olarak sürece dahil olabilecek.
Kurallara uymayan, eksik veya hatalı bilgilendirme yapan işletmeler; "Denetim Elinde" mobil uygulaması, "ALO 174 GIDA" hattı ya da 0501 174 01 74 numaralı WhatsApp ihbar hattı üzerinden yetkililere bildirilebilecek.
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan açıklama ektedir.
