Dr. Khan, düzenli ceviz tüketiminin yalnızca tok tuttuğunu değil, aynı zamanda kalp, beyin ve bağırsak sağlığı üzerinde de olağanüstü etkiler yarattığını söyledi.
Küçük ama güçlü bir sağlık kaynağı
Kendisi de her gün ceviz tükettiğini belirten Dr. Khan, “Ceviz, E vitamini, melatonin ve polifenoller açısından son derece zengindir. Bu antioksidan bileşenler özellikle ceviz kabuğunun ince zar kısmında yoğunlaşır” ifadelerini kullandı.
Uzman doktora göre ceviz, çevresel faktörlerin neden olduğu serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücre hasarını önlüyor ve vücut direncini artırıyor. Böylece yaşlanma sürecini yavaşlatıyor ve iltihaplanmalara karşı doğal bir koruma sağlıyor.
Kalp dostu yağ asitleriyle dikkat çekiyor
Dr. Khan, cevizde bol miktarda bulunan omega-3 yağ asitlerinin kalp sağlığı açısından kritik önem taşıdığını vurguladı:
“Cevizdeki alfa linolenik asit (ALA), vücudun üretemediği ama mutlaka dışarıdan alınması gereken bir yağ asididir. Kalp sağlığını korur, kan basıncını dengeler ve gelişim için büyük önem taşır.”
Bilimsel araştırmalar da bu açıklamayı destekliyor. Healthline’da yer alan çalışmalara göre, günde 30–60 gram ceviz tüketimi kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarına karşı koruma sağlıyor. 2021 tarihli bir araştırma, günlük ceviz tüketiminin zararlı LDL kolesterolü azalttığını; 2017’de yapılan bir başka çalışma ise kan basıncını dengelediğini ortaya koydu.
Beyin ve bağırsak sağlığına çifte destek
Dr. Khan, cevizdeki liflerin, bağırsaklardaki faydalı bakterilerin gelişimini desteklediğini belirterek sindirimin kolaylaştığını ve bağışıklığın güçlendiğini söyledi. Ayrıca cevizde bulunan besinlerin, yaşlanmayla ortaya çıkan beyin iltihaplarını önleyerek bilişsel fonksiyonların korunmasına yardımcı olduğunu ekledi.
Cevizi günlük seslenmenize dahil etmenin 5 yolu
Dr. Khan, cevizin günlük beslenmeye kolayca eklenebileceğini belirterek şu önerilerde bulundu:
- Yulaf lapasına, yoğurda veya smoothie kaselerine kıyılmış ceviz ekleyin.
- Şekerli atıştırmalıklar yerine ara öğünlerde bir avuç ceviz tüketin.
- Salatalarınıza veya sebze yemeklerinize ceviz serpin.
- Ev yapımı granola bar, kek veya muzlu ekmek tariflerinde ceviz kullanın.
- Kavrulmuş cevizleri tuzlu yemeklerde garnitür olarak değerlendirin.
Sonuç: Doğanın kalp ilacı
Dr. Amir Khan’ın sözleriyle, “Ceviz, küçük ama etkisi büyük bir sağlık kaynağı.” Her gün bir avuç ceviz tüketmek, kalp-damar sağlığını korumanın yanı sıra, zihinsel performansı destekliyor ve vücuda doğal bir kalkan kazandırıyor.
