Manisa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, kentin tarımsal zenginliklerini tanıtmak amacıyla Demirci’nin yöresel değerlerinden Figani Efendi eriğini gündeme taşıdı. Geçmişi 1886 yılına dayanan ve coğrafi işaretle tescillenen ürün, ilçenin toprakları ve iklimiyle özdeşleşen önemli tarımsal değerler arasında yer alıyor.
Doğal üretim yöntemiyle yetiştiriliyor
Demirci’de üreticiler tarafından yetiştirilen Figani Efendi eriğinin, geçmişte doğada yetişen dağ eriklerine yapılan aşılamalarla yaygınlaştığı belirtiliyor. Üreticiler, ürünün yetiştirilmesinde ilaç ve gübre kullanmadan, doğanın sunduğu koşullardan yararlandıklarını ifade ediyor.
Yörede uzun yıllardır yetiştirilen eriğin, kendine özgü özellikleriyle öne çıktığı belirtilirken üreticiler, ürünün geleneksel olarak sindirim sistemine faydalı olduğuna inanıldığını aktarıyor.
Taze tüketiminin yanı sıra güneşte kurutuluyor
Figani Efendi eriğinin hasat dönemi yaklaşık 10-15 gün sürüyor. Kısa hasat süresinde toplanan ürünlerin bir bölümü taze olarak tüketilirken bir bölümü de dilimlenerek güneşte kurutuluyor.
Üreticiler, kurutma işlemi sırasında herhangi bir kimyasal uygulama yapmadıklarını, erikleri doğal güneş ışığından yararlanarak kuruttuklarını belirtiyor. Bu yöntemle hazırlanan kuru erikler, 12 ay boyunca tüketilebiliyor.
Demirci’nin yerel değeri geleceğe taşınıyor
Geçmişi 140 yıla yaklaşan Figani Efendi eriği, yalnızca kendine has lezzetiyle değil, üreticilerin emeğini ve ilçenin tarımsal mirasını yansıtmasıyla da önem taşıyor. Taze ve kurutulmuş olarak iki farklı şekilde değerlendirilen ürün, Demirci’nin yöresel değerlerinin tanıtılmasına katkı sağlıyor.
Manisa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, kentin yerel tarım ürünlerini tanıtarak üreticilerin emeğini ve bölgenin tarımsal zenginliğini gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.
