Bölgede sebze ve meyvelerin bollaşması ve sıcak havaların tüm hızıyla devam etmesiyle birlikte, evlerde geleneksel kışlık hazırlığı telaşı başladı. Konserve, salça ve reçel mesaisine bu yıl ilk kez domates kurutma geleneği de eklendi.
Yaz aylarında bağ ve bahçelerde yetişen taze ürünlerin yanı sıra pazarlardaki ürün çeşitliliğinin de artması, Sarıgöllü kadınları harekete geçirdi. Mutfaklarda adeta hummalı bir çalışma başlatan ev hanımları, hem kendi bahçelerinde hasat ettikleri ürünleri değerlendiriyor hem de pazar tezgahlarından temin ettikleri taze sebzelerle kışlık stoklarını oluşturuyor.
Klasikleşen konserve, salça ve reçel üretiminin yanı sıra bu sezon domatesler dilimlenerek damakları şenlendirecek şekilde güneşte kurutulmaya başlandı. Sarıgöl mutfaklarında başlayan bu renkli ve bereketli mesai, hem yerel üretimin sofralara uzanan hikayesini gözler önüne seriyor hem de kış aylarında doğal lezzetlerin tüketilmesini garanti altına alıyor.
