Ege Bölgesi’nin binlerce yıllık üzüm üretim geleneğini geleceğe taşımakta kararlı olduklarını belirten Şen, Tariş’in köklü birikimiyle üretici odaklı yeni bir dönemin kapılarını araladıklarını ifade etti.
“3’K’lı üretim modeli hayata geçirilecek”
Yeni stratejinin temelini oluşturan “3’K” modelini açıklayan Başkan Şen, bu anlayışın kaliteli, kalıntısız ve kazançlı üretimden oluştuğunu kaydetti.
Topraktan sofraya uzanan süreçte sürdürülebilirliği esas alacaklarını vurgulayan Şen, “Amacımız yalnızca üzüm üretmek değil; dünya standartlarında kaliteli ürün ortaya koymak, bunu tamamen kayıtlı ve izlenebilir sistemlerle güvence altına almak ve üreticimizin emeğini kazanca dönüştüren bir model oluşturmak” dedi.
Türk üzümünün küresel ölçekte marka değerini artırmayı hedeflediklerini ifade eden Şen, üreticinin alın terinin korunmasının öncelikli hedefleri arasında yer aldığını dile getirdi.
İç tüketimde “1 kilogram” hedefi
Başkan Ferhat Şen, vizyonun en önemli ayaklarından birinin de iç pazardaki tüketim alışkanlığını güçlendirmek olduğunu söyledi. Devlet kurumları ve sektör paydaşlarıyla birlikte üzüm odaklı projeler üzerinde çalışıldığını belirten Şen, Ar-Ge ve Ür-Ge faaliyetlerinin sürdüğünü açıkladı.
Her vatandaşın yılda en az 1 kilogram kuru üzüm tüketmesi gerektiğini belirten Şen, bunun yalnızca ekonomik değil aynı zamanda toplumsal bir sorumluluk olduğuna dikkat çekti.
Ege’nin altın sarısı kuru üzümünün önemli bir milli değer olduğunu vurgulayan Şen, “Sağlık deposu olan kuru üzümün her sofrada daha fazla yer alması gerekiyor. İç pazarda oluşacak güçlü tüketim kültürü, üreticimiz için en büyük güvence olacaktır” ifadelerini kullandı.
Üreticiye destek, geleceğe yatırım
Tariş’in ortaya koyduğu yeni yol haritasının, hem üreticinin gelirini artırmayı hem de Türk kuru üzümünün uluslararası pazardaki rekabet gücünü yükseltmeyi amaçladığı belirtiliyor. Sektörde sürdürülebilir üretim anlayışının yaygınlaştırılmasıyla birlikte, iç tüketim odaklı farkındalık çalışmalarının da önümüzdeki süreçte hız kazanması bekleniyor.
