İlayda Kaplan
Tüm Makaleleri
Karnımız Doyar ama ya Gözümüz?
Geçtiğimiz günlerde sosyal medyada yine o tanıdık videolardan biri düşüyor önüme. Masaya önce çeşit çeşit mezeler, salatalar, soslar, sıcak ikramlar diziliyor...
Bir Fincan Kahvenin Kırk Yıl Hatırı, Bir De Yeni Nesil Tutkusu Var
Son yıllarda sokaklarda yürürken burnumuza çalınan o taze çekilmiş kahve kokularının çoğalması tesadüf değil. Rakamlar da gözlemlerimizi açıkça doğruluyor: Geçtiğimiz yıl kişi başı kahve tüketimimiz 1...
İnsanca Yaşamayı Unutmak
Teknoloji geliştirdik, çağ atladık, sınırları aştık... Tüm bu büyük başarıların arasında belki de en basit ama en hayati öğretimizi unuttuk: İnsanca yaşamayı.
Tezgahtaki Meyve mi, Saatli Bomba mı?
Son günlerde gazete manşetlerine ve haber bültenlerine bakarken içinizin cız ettiğini biliyorum. "Yediği meyveden zehirlendi", "Pazardan aldığı meyve hayatını kararttı"... İnsan bu haberleri okudukça...
Günümüzü Nereye "Harcıyoruz"? Zamanın İstatistikle İmtihanı
Her sabah "vaktim yetmiyor" cümlesiyle güne başlıyoruz. Peki, gerçekten vaktimiz mi yok, yoksa zamanı yönetme tercihlerimiz mi değişti?
Menüdeki Yeni Yol Arkadaşımız: Kalori Sayıları
Son dönemde restoran dünyasında tatlı bir telaş var. Artık menülerde sadece yemeğin adı ve fiyatı değil, bize o tabaktan gelecek olan enerji miktarı, yani kalori bilgisi de eşlik ediyor.
Sivrisineklere "Organik" Savaş Açtık!
Yaz mevsiminin o kendine has, insanı hafifleten neşesi her yıl tek bir sesle baltalanıyor: Kulak hizasında, tam uykuya dalacakken duyulan o malum “vızzz” sesi. Peşinden gelen amansız kaşıntılar, uykus...
Ne Yiyeceğiz Kardeşim Biz?
Bir dönem Tarım Bakanlığı’nın yayınladığı o meşhur kamu spotunu hatırlarsınız. Ekranı kaplayan bir koro, önlerine gelen her yiyeceğe senkronize bir şekilde "Yeme yasak!" diye bağırırdı. Spotun sonunda...
Dut ve İğdenin Sessiz Vedası
Geçtiğimiz günlerde sokakta yürürken aklıma düştü: Sahi, en son ne zaman bir iğde ağacının o genzi yakan, buram buram Anadolu kokan kokusunu içinize çektiniz? Ya da ne zaman bir dut ağacının gölgesind...
Eskiden Utançtı, Şimdi Övünç Kaynağı!
Çok değil, bundan yirmi-otuz yıl önce televizyon ekranlarında veya gazete sayfalarında "başarı" denilince akla tek bir imaj gelirdi: Plazaların yüksek katlarında, şık takım elbiseler içinde, elinde ka...
Takvimin En Duygusal Virajı
Haziran kapıyı çaldı mı, okul koridorlarından o bildik, sabırsız uğultu yükselmeye başlar. Bir eğitim öğretim yılını daha geride bırakmanın eşiğindeyiz. Sınıf panolarındaki son süsler toplanıyor, deft...
